叶えたい結婚式のかたちはそれぞれ。
.jpg)
大切にしたいこと、
自分たちやお招きするゲストにとっても
本当に心地良いものを選ぶ。
結婚式にもっと選択肢が増えて、
その一つひとつに意味を見出すことができれば、
あたらしい結婚式のかたちが
生まれていくのかもしれません。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
いつも優しい笑顔でありながら、冷静で頼もしく
｢めがねくん｣の愛称で親しまれているDaisukeさん
いつもとても楽しくて、
明るくはつらつとしたMiwakoさん。
.jpg)
そしてお2人といえば！
MiwakoさんのInstagramでもお馴染み。
いつも登場するMiwakoさんとめがねくんの食卓の風景に
ファンの方も多いはず。(私もずっとその一人でした)
お2人が出会ったのは3年ほど前のこと。
最初は仲の良いご友人という関係が1年くらい続いたんだそう。
詳しくはこちら→②同棲をはじめた頃
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
Miwakoさんが勤める徳島で大人気のオーバッシュカフェ。
もともとMiwakoさんのお母様とご友人が
パン工房をオープンし、
ベーカリーオーバッシュクラストを設立。
｢ご飯を炊くようにパンを焼く｣
Miwakoさんが幼いころからお母様はそんな方だったそう。
そのおいしいパンが評判を呼び、オープンしたお店。
後にオープンしたオーバッシュカフェは
パンの美味しさ、調理方法、など
総合的に提案できる場所として
Miwakoさんが立ち上げから参加し、
メニューの考案、ネットショップの開設など
多岐にわたり携わったそう。
一方、Miwakoさんのお父様は
徳島市役所の向かいにある
老舗の喫茶店｢可否庵｣のマスター。
創業は今年で37年目を迎え、
お客様のほとんどは長年通う常連の方だそう。
年季を感じさせる珈琲の道具に壁掛け時計。
古道具に囲まれる店内は、あたたかくてどこか懐かしい。
また独特の手法で焙煎される珈琲は
多くの方に愛され続けていて、
何よりMiwakoさんの大好きな味。
その味を決して絶やしたくない。
そんな想いから3年前より
Miwakoさんはお父様のもとで
焙煎の技術を学び始めたそう。
現在はご両親の味を守るべく、珈琲の焙煎の修行もしながら
今日もカフェの店頭に立ちます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
一方のDaisukeさん。
昨年まで徳島の地域活性化にかかわる仕事に携わり、
自ら写真を撮って記事を書く
ライターとしても活躍していました。
そのなかでMiwakoさんと出会い、
焙煎の修行に付いていったことがきっかけで、
たちまち珈琲の奥深さに引き込まれていったそう。
マスターの美味しい珈琲の味を受け継ぎ伝えていきたい、
Daisukeさんの胸にもMiwakoさんと同じ思いが
芽生えるようになりました。
そして一念発起し、会社を退職。
現在可杏庵にて 焙煎の修行や販売に取り組む傍ら、
フリーランスのライターとしても活躍されています。
さらにはスダチボーイズとして、
大好きな仲間と一緒に、徳島をPRする活動も続けています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
そんなお2人が思い描く結婚式のかたちって？
ゲストはご親族の皆さま、高校や中学からのご友人、
そしてお仕事を通じてのご友人やお知り合いがたくさん。
総勢120名ほど。
オーソドックスな結婚式ではなく、
もっとゲストと距離が近い気軽なパーティー。
美味しいものを食べることが大好きで
普段から食材はもちろん、調理に使う道具、
盛り付ける食器にまでもこだわりがあるお2人。
だからこそ、
当日もゲストの皆さまに美味しいお料理を
お腹いっぱい味わってもらいたい。
そこからお2人へのご提案。
当日のテーマは、
｢パンとコーヒーと家｣
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
DaisukeさんとMiwakoさん2人が大切にする、
オーバッシュのパン、可否庵のコーヒーで
ゲストにおもてなし。
MiwakoさんのInstagramに登場する
一品ひと品こだわった食材で丁寧に作られているお料理。
いろんな表情で
美味しそうに食べる姿のめがねくん。
何気ない毎日の食事ですが、
いつも楽しそうな食卓の風景。
そんなお2人のお家にゲストを招いたような
気兼ねなく過ごしてもらえる時間。
その場にいる全員が心から楽しい！
と思えることをしたい。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
そこからお2人と始まった会場さがし。
鳴門の山と海に囲まれた隠れ家のようなレストラン。
美味しいイタリアンが人気で、可愛いお庭もある
上勝の豊かな自然に囲まれて、
のびのびとした一日を過ごすことができる
自由な雰囲気でゲストが一体となって過ごすことができる
など。
お調べしてご提案をさせて頂いたのですが、
今回お2人のご希望された、
アクセス面を考え徳島市内で120人が収容でき、
イメージに合う場所がどうしてもありませんでした。
そんななか、お2人が選んだ会場はノビアノビオでした。
.jpg)
門扉を開けると緑あふれる庭がゲストをお出迎え。
季節ごとに表情を変える木々や花たち、
石畳の中央にあるダブルリングには
とてもロマンティックな言い伝えがあるんです。
お2人もこのお庭に強く惹かれて、
会場をお決めになったそう。
そして、庭の奥に佇む
ぬくもりあるレンガ造りの建物。
館内の大きな窓からは自然光が差し込み
開放感いっぱいの空間は、
ゆったりとした時間が流れる
アットホームな邸宅ウェディングの結婚式場です。
ただ、私はフリーランスのウェディングプランナー。
本来であれば、式場内にプランナーさんが
いらっしゃるなかで私がプランナーとして
入ることはありません。
そんななか、当日私が担当をさせていただく
経緯についてはMiwakoさんのブログを
ご参照ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
準備を進めるなかで一番大切にされていたのは
お料理のこと。
地産地消にこだわり、
食材の産地はできる限り徳島県産、
または近隣県のものを。
そしてオーバッシュのパン、
可否庵のコーヒーを使って
メニューを考案して下さいました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
準備は前日の夕方より、開始。
Daisukeさんのご両親、ご親戚、
Miwakoさんご家族も加わり、
装飾品や引出物の搬入。
そして高砂には大規模なパネルを設置し、
その周りを飾りつけ。
｢あ、そっちもっと引っ張って。｣
ご家族皆さんで楽しくご準備♪
Miwakoさんお父様のマスターもお手伝い下さいました。
壁にはお2人が当日まで大切に撮りためたお写真を貼り、
お庭にも思いおもいの装飾を。
そして音響や最終の確認。
作業は夜遅くまで続きました。
当日の模様は
パンとコーヒーと家②へ続く。
Beaucoup de Bonheur 瀬部
